Auswahl Vegetarisches Buffet

Suppe

Karotten- Ingwersuppe (vegan)

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Vorspeisen

Rote Beetesalat mit Äpfeln, Meerrettich und Wallnüssen (vegan)
Rettich- Carpaccio mit Himbeervinairette (vegan)
Blattsalat mit Radieschen und Apfelvinaigrette (vegan)

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Hauptspeisen

Mangoldlasagne mit Schafskäse
Zitronenrisotto mit karamellisiertem Radicchio und Austernpilzen (vegan)
Gefüllte Kürbisspalten mit Kräutersaitlingen und Maronen (vegan)

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Nachspeisen

Kokos-Milchreis mit Trockenfrüchten (vegan)
Bratäpfel mit Marzipanfüllung und Vanillesauce

29,00 € p.P

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